|
» Home / / Menu / Rond om het hotel / Ihr Gastgeber Günter Pfefferkorn
Er was eens een jonge
man uit Lech, die na het gymnasium en het examen van de Innsbrucker
Handelsakademie op de Bermuda's ging werken. Vandaag hoort hij bij de
meest bekende en succesvolle hoteliers bij de Arlberg - tussen in ligt
een weergaloze levensloop, vol met veelvuldige, spannende en
verantwoordelijke uitdagingen.
Toen hij nog op de Bemruda's was, nam Günter het
aanbod van zijn vader aan, een hotel in Oberlech te leiden, samen met
zijn beste vriend, de geniale, helaas al overleden schnapsstoker Günter
Rochelt, die toendertijd keukenchef in het hotel Krone in Lech was. Drie
jaren lang was Günter hoteldirecteur in Oberlech, toen hij met zijn
eerste vrouw Gabi trouwde, die ook op de Innsbrucker Handelsakademie
studeerde. Twee kinderen werden geboren, Liz, die vandaag het sportshuis
van het hotel Pfefferkorn leidt, en Axel, directeur van een
vijf-sterren-hotel in Lech. Als stadsmens voelde Gabi zich in het kleine
dorp Oberlech niet op haar gemak, dus kwam een aanbod van Meneer
Pfefferkorn senior net goed. Hij had namelijk een stuk grond in het
centrum van Lech geërfd en kocht er nog een stuk bij. Hij zei tegen zijn
zoon :"Neem jij die grond, en denk erover na, wat je ermee kunt doen."
Deze zin was het startsignaal voor het huidige vier-sterren-hotel
Pfefferkorn’s. Van 1972 tot 1985 werden de parfumerie, supermarkt en
appartements gebouwd, 1986 werd alles vergroot en tot een hotel
omgebouwd, in het jaar 2000 kwam de nachtclub erbij.
Günter Pfefferkorn is niet alleen hotelier, maar ook
een brillante sporter. Als enthousiaste skiër leidde hij 19 jaren lang
de ski-club Arlberg en bracht zich met zijn vriend Richard Nenning ook
voor het jeugdtraining in. Onder zijn hoede vonden de eerste vier
wereldcup-races in Lech plaats. Toen andere dorpen te weinig sneeuw
hadden en Lech nog overbleef, had Günter maar een paar dagen tijd voor
de organisatie - een nauwelijks begrijpbare uitdaging. Met volle inzet
lukte het, met een enthousiast team kostendekkend nog eens 13
europacup-races te organiseren.
Het skiën was voor Günter niet genoeg, dus begon hij
verder nog aan tennis en sinds zijn 28e ook met schietsport. Op dit
gebied lukte het hem steeds weer met standvastigheid, talent en ambitie
ongelovelijke 30 keer oostenrijkse staatskampioen te worden, het
wereldrecord met 600 ringen kwam meteen erna. Het liggende schieten was
zijn specialiteit. „Het is gewoon gebeurd“ gniffelt Günter bescheiden
en met verdiende trots. 2 jaar is het nu geleden, dat hij het laatst
tot oostenrijkse kampioen is uitverkoren. Hoe je dat haalt? Het
antwoord: met autogene training, hoogste concentratie en de gave,
helemaal te onstpannen en de focus op het wezenlijke te leggen.
Vandaag speelt Günter Pfefferkorn golf, maar alleen
voor de lol. Hij heeft ook plezier aan het hotel, hij is hotelier met
hart en ziel, zijn hart is bij het toerisme en de daarbij hoorenden
activiteiten. Hij was lang in het gemeentebeleid en bij Lech-Zürs
Tourismus actief, maar is nu geresigneerd en zorgt vandaag alleen nog
maar voor een ding: Hij is leider van de Fachgruppe Hotellerie van
Wirtschaftskammer Vorarlberg. Helemaal voorop staat ook zijn familie:
zijn charmante levensgezellin Petra Walser, gepromoveerde Germanistin
en magistra der geografie, werkt met Günter mee in het bedrijf. Op hun
kleine dochter Anna-Sophie zijn ze allebij apetrots en ze is de
lieveling van het personeel, maar ook van de hotelgasten.
Elegante atmosfeer en hartelijkheid staan helemaal
voorop: Pfefferkorn’s Hotel ligt midden in het centrum, direct naast de
Rüfikopfbahn. Wie in het Pfefferkorn’s logeert, kan zijn auto laten
staan, want alles is te voet te bereiken. Pfefferkorn’s is net een
klein dorpje: Onder één dak is een supermarkt met 450 vierkante meter,
een parfumerie, de vinothek en een cadeau-boutique te vinden. Direct in
het hotel is er natuurlijk nog een skiverhuur en een skiservice - Wat
wil men meer? Aangenaam wonen natuurlijk, en daar zorgen onze gezellige
kamers, suites en studios voor. Als u uit de heerlijk warm gestookte
suite naar buiten op het balkon gaat, staat u voor een onvergetelijk
mooi winterpanorama.
Het Spa verwend u met verschillende saunas en
behandelingen van ayurveda tot de klassieke sportmassage in een
ontspannen atmosfeer. Hoe zou bijvoorbeeld een klankmassage en
lichttherapie op verwarmd marmer zijn? Wie zich op de piste heeft
uitgeleefd, die vind heerlijke ontspanning in de warme
Physiotherm-Infrarotkabine.
Het is vanzelfsprekend, dat ook de culinaire kant
bei Pfefferkorn's eersteklas is. Hier geniet men met alle zintuigen van
de sfeervolle ambiance van het restaurant Pfeffermühle, dat u mee neemt
op een culinaire reis, beginnend in Vorarlberg en dan de hele wereld in.
Het menu wordt afgerond met een heerlijke wijn erbij. De philosophie
van de gastheer, die hij graag met zijn gasten deelt, is: Wijn, die u
begeleid, schnaps, die u voelt. Als gewenst geeft de gastheer ook graag
zelf een voorproefje voor wijn-liefhebbers.
Het „Pfefferkörndl“, het pub van het huis, Pub im
Haus, is een populair trefpunt voor iedereen, om van een kopje koffie of
thee, een glas champagne of een italiaanse klassieker van de
gevarieerde menukaart te genieten. Hier en aan de ijsbar voor het hotel
vindt ook het populaire après-ski met glühwein en leuke muziek plaats,
midden in de ademnemende Lecher bergwereld.
„Het“ trefpunt voor party-liefhebbers is last but
not least de Pepper's Club, het coole lokaal met muziek, sterke drank en
uitgelaten stemming voor lange winternachten. |
